In2011 his entrepreneurial spirit led him to bet on his first personal project with the opening of La GASTRO-croqueterÃa de Chema in Madrid, En su afán de abarcar más estilos de cocina se embarca en su última aventura y abre en GandÃa el Street Food by Chema Soler, una versión de cocina callejera con mucha raÃz valenciana.
LAGASTRO. El cocinero Chema Soler, Finalista a cocinero del Año en Alimentaria en 2014, De hecho, su local La Gastro, se llamaba, hasta hace muy poco, La GastrocroqueterÃa.ChemaSoler es el chef de la GastrocroqueterÃa, el primer restaurante del mundo especializado en croquetas gourmet. En este libro desvela más de 80 extraordinarias recetas de croquetas de todo tipo: de carne, de mar, veggies, inspiradas en cocinas del mundo, tradicionales y dulces.
Escuchay descarga los episodios de Placeres mundanos gratis. Nos llamó la atención el reclamo de su nombre: un espacio dedicado a esa pequeña y sabrosa tapa, tan tradicional como familiar, la croqueta.Y cuand Programa: Placeres mundanos. Canal: Radio Exterior de España. Tiempo: 59:48 Subido 23/09 a las 08:00:00 1605069
BreveantologÃa de las creaciones croqueteras del chef Chema Soler. Inicio; Deportes; Humor; Ocio y cultura; Opinión; Programas; Posted by La Gastro de Chema on Wednesday, May 3, 2017.
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