Spraydesmoldante. Rodillo con alturas. Cómo preparar la masa quebrada de chocolate: Puedes hacer la pasta quebrada de chocolate a mano o en tu amasadora utilizando el accesorio de la pala. Echamos en un bol la mantequilla y el azúcar y mezclamos con varillas o con el accesorio pala de nuestra amasadora hasta que se hayan integrado
Nuncahornees la base para pay de masa quebrada sin un relleno adentro, tiene mucha mantequilla y se derrite. Por ello debes usar peso, para ello puedes usar arroz, lentejas, frijoles, garbanzos o piedritas. También te puede interesar: Base de galletas para pay: recetas, consejos y todo lo que debes saber
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receta de masa de pay
